Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng

Gà nướng phô mai là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ hiện nay yêu thích. Không chỉ bởi cách trình bày bắt mắt mà hương vị của món ăn cũng thơm ngon khó cưỡng. Gà nướng thôi cũng đã ngon rồi mà nay lên kết hợp cùng phô mai và bánh gạo thì độ hấp dẫn lên được tăng lên gấp nhiều lần. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm được bí quyết làm gà nướng phô mai thơm ngon nhé!

1. Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc siêu ngon

Nguyên liệu làm gà nướng phô mai Hàn Quốc

Ức gà: 400g-500gr

Bánh gạo: 100-150gr

Phô mai: 100-150gr

Tương ớt: 45ml 

Hành lá: vài cọng

Tỏi: 3 – 5 tép

Mật ong: 1 muỗng cafe

Gia vị nêm nếm: xì dầu, dầu vừng, tiêu, đường, ớt bột,…

Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn nên chọn mua ức gà vẫn còn độ tươi ngon và có độ đàn hồi nhất định. Sau khi mua thịt gà về bạn đem rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn, sau đó cho ra rổ để ráo.
• Hành lá thì nhặt bỏ lá úa rồi rửa lại với nước sạch, sau đó bạn cắt nhỏ hành thành khúc khoảng 3 cm.
• Tỏi thì bạn bóc sạch vỏ, rồi rửa sơ với nước sạch, để ráo rồi băm nhỏ tỏi để tí ướp gà.
• Phô mai sau khi mua về bạn đem đi cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Cách ướp gà nướng ngon

• Đầu tiên bạn cho ức gà vào một cái tô lớn rồi cho gia vị vào gồm: tỏi băm, đường, xì dầu, mật ong, dầu vừng, hạt tiêu, ớt bột và một ít tương ớt. Nếu bạn là người thích ăn cay thì trong bước này có thể cho nhiều ớt bột và tương ớt. 
• Sau đó bạn dùng đũa hoặc muỗng trộn đều hỗn hợp lên. Tiếp đó, bạn đem ướp gà trong vòng 30 đến 40 phút để thịt gà có thể thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên bánh gạo

• Bạn bắt một cái chảo lên bếp rồi cho ít dầu ăn làm nóng chảo. Khi dầu bắt đầu sôi thì bạn cho bánh gạo vào chảo rồi chiên sơ qua. Sau đó vớt bánh ra đĩa để cho ráo dầu.

Bước 4: Nấu gà với bánh gạo

• Bạn có thể sử dụng chảo lúc nãy rồi bắt chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn vào. Dầu đã sôi già thì cho ức gà đã ướp lúc nãy vào chảo rồi đảo đều tay lên. 
• Sau đó, bạn cho phần bánh gạo đã chiên sơ lúc nãy vào và đảo cùng với thịt gà. Bạn tiếp tục xào hỗn hợp lên thật đều tay cho bánh gạo có thể ngấm đều gia vị. Bạn xào thêm 5 phút nữa. Lúc này, bạn nhớ để nhỏ lửa, tránh cho thịt gà và bánh gạo không bị cháy khét. 

Bước 5: Nướng gà

• Để nướng gà bạn có thể dùng chảo gang. Bạn trải xen kẽ lớp phô mai rồi đến lớp gà, cứ xen kẽ vậy cho hết phần thịt gà thì thôi.
• Cuối cùng bạn chỉ cần cho gà vào lò để nướng chín. Bạn nướng cho đến khi thấy lớp phô mai tan chảy đều thì có thể tắt lò nướng và lấy ra ngay.

Bước 6. Thưởng thức món gà nướng phô mai siêu ngon

• Bạn cho một hành lá cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi. Món gà nướng phô mai này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc salad đều ngon nhé!

2. Cách làm Salad ăn kèm với gà nướng phô mai

Nguyên liệu làm salad ăn kèm gà nướng phô mai

Cà chua bi: 200 – 250gr

Xà lách: 100-150gr

Bắp cải tím: 300gr

Hành tây: ½ - 1 củ

Chanh tươi: 2 trái

Gia vị nêm nếm: Đường, xốt Mayonnaise, muối, tiêu xay, dầu oliu

Cách làm salad ăn kèm với gà nướng phô mai Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách bạn đem cắt bỏ phần gốc rồi tách riêng thành từng lá. Sau đó, bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo.

Hành tây thì bạn bóc sạch vỏ, rửa lại với nước rồi đem cắt dọc.

Bắp cải tím thì bạn cắt thành sợi rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó bạn rửa sơ qua nước sạch rồi vớt ra rổ cho ráo.

Cà chua bi bạn ngâm với nước muối loãng, rồi rửa sạch sau đó cắt làm đôi.

Bước 2: Trộn salad

Tiếp đến bạn cho tất cả nguyên liệu vào một cái tô lớn. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh, dầu oliu, đường vào tô. Rồi dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên. 

Bước 3. Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho salad ra đĩa và thêm một ít xốt Mayonnaise lên là có thể thưởng thức cùng với gà nướng phô mai Hàn Quốc thơm ngon rồi nhé!

Lưu ý khi làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc

Nếu bạn không ăn được cay thì có thể điều chỉnh lại lượng ớt ít hơn khi nêm nếm gia vị để có thể phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Bạn có thể sử dụng phô mai Mozzarella, hoặc bạn sử dụng những loại phô mai khác mà mình thích đều được nhé!

Ở bước 4 khi mà bạn nấu chung gà với bánh gạo, lúc này bạn vẫn có thể cho thêm một ít nước vào chảo nếu bạn thấy gà quá khô.

Bên cạnh đó, để món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể kết hợp ăn kèm với salad và khoai tây chiên. Đơn giản hơn bạn chỉ cần chuẩn bị thêm những loại rau sống như: xà lách, dưa leo, cà chua, …

Ngoài ra, bạn có thể thay thế ức gà bằng các phần khác của con gà mà bạn thích.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm ức gà nướng phô mai sốt cà chua bên dưới bạn nhé!

Qua đây, YummyDay đã giới thiệu cho các bạn cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc thơm ngon rồi phải không nào!. Mong rằng với các bước ở trên, các bạn có thể thực hiện thành công món ăn này cùng với salad ăn kèm cực kỳ đơn giản nhé!. Chúc cả nhà ngon miệng.

Yummyday.vn