Yummy Day

500 món lẩu ngon với cách chế biến siêu đơn giản

Lẩu là chuyên mục nhỏ nhất trong nhóm cách chế biến, chỉ 39 công thức.

Món Lẩu
Category All Recipes Section Mascot

Danh sách tất cả công thức

Tổng hợp công thức lẩu đầy đủ, dễ làm tại nhà

Về chuyên mục Lẩu

Lẩu là chuyên mục nhỏ nhất trong nhóm cách chế biến, chỉ 39 công thức. Bài lại dài hơn. Lý do là mỗi công thức phải nói cả nước dùng lẫn đồ nhúng.

Nước dùng là toàn bộ món ăn. Lẩu cá kèo lá giang lấy chua từ lá giang, lẩu cá chép om dưa lấy từ dưa cải muối, và hai vị chua đó không thay thế cho nhau được. Mỗi công thức ghi lượng nước, thời gian ninh xương hoặc rau củ, và thứ tự nêm, vì nêm trước khi nước dùng đủ ngọt sẽ khiến bạn phải chữa bằng cách thêm nước rồi hỏng cả nồi.

Lẩu cá linh bông điên điển chỉ nấu được vào mùa nước nổi ở miền Tây, khoảng tháng bảy tới tháng mười âm lịch, nên bài có ghi chú nguyên liệu thay thế ngoài mùa. Lẩu vịt nấu chao và lẩu gà chanh ớt thì nấu quanh năm. Bò nhúng dấm nằm trong chuyên mục này dù nồi nước nhỏ hơn hẳn.

Copyright © 2026 YummyDay. All Right Reserved.

DMCA.com Protection Status