Nhã An Nhã An

19:59 15/02/2021

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
20 phút
Nấu / Nướng
10 phút
Khẩu phần
2
Độ khó
3/5

Cách làm dưa món bằng dưa chuột siêu chất lượng có ai đang truy lùng không ạ. Dưa chuột mà đem muối chua thì ta nói ai mà không gắp liền mấy miếng dưa giòn tan thì thiệt đáng tiếc đó nha. Tết này có hũ dưa chuột muối thì khỏi cần bày vẽ bàn tiệc cũng đủ làm mâm cơm cực hút rồi. Nhanh tay học ngay công thức để Tết này mình trổ tài nào.

Dưa món bằng dưa chuột và cà rốt siêu nhanh siêu ngon
Dưa món bằng dưa chuột và cà rốt siêu nhanh siêu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho món dưa chuột muối chua

  • Không thể nhân vật chính là 3 quả dưa chuột tươi non, to vừa, mới hái 
  • Cà rốt thì cần một củ là ổn áp rồi nhé
  • Một ít chanh tươi cùng vài trái ớt hiểm
  • Thơm nồng hơn khi có thêm tỏi khô
  • Lựa chọn vài loại rau thơm yêu thích 
  • Gia vị nêm nếm thông dụng

Cách làm dưa món đu đủ giòn ngon sử dụng được lâu.

Chọn dưa chuột thật tươi để khi làm sẽ được độ giòn mong muốn
Chọn dưa chuột thật tươi để khi làm sẽ được độ giòn mong muốn

Hướng dẫn cách làm dưa món bằng dưa chuột

Bước 1: Đem tất tần tật các nguyên liệu đi sơ chế

Dưa chuột thái lát
Dưa chuột thái lát

- Dưa chuột sau khi mua về cần được thái đi một đoạn ngắn ở phần đầu hai bên quả dưa, giữ phần đầu được cắt rời đó để chà xát nhẹ nhàng vào bề mặt vừa được cắt trên dưa trong khoảng 1 – 2 phút. Đây là bí quyết giúp cho lượng mủ cùng chất độc trong quả dưa được đào thải ra ngoài. 

- Tiếp đến, dùng dao gọt vỏ ngoài của quả dưa, lưu ý không gọt hết vỏ mà gọt theo dạng sọc, cứ xen kẽ sau một đường dọc gọt vỏ thì sẽ là đường dọc được giữ nguyên vỏ ngoài. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn không gọt vỏ dưa cũng chẳng sao, lại càng giúp tăng thêm độ giòn cho dưa muối nữa nhé. 

- Cùng lúc đó, bạn cũng nhanh chóng chuẩn bị một thau nước có pha một chút muối loãng, khi gọt xong vỏ, thả dưa vào ngâm nước muối tầm vài phút rồi vớt ra. Sau đó, dùng dao cắt dưa thành từng lát nhỏ có độ dày vừa phải.

Tổng hợp các cách làm dưa món ngon đáo để.

Cà rốt cắt lát, bạn có thể tỉa hoa để món ăn đẹp mắt hơn
Cà rốt cắt lát, bạn có thể tỉa hoa để món ăn đẹp mắt hơn

- Đối với cà rốt thì trước tiên cần được rửa qua với nước cho sạch, rồi dùng dao gọt đi lớp vỏ bên ngoài. Sau đó sẽ tiến hành tỉa cà rốt thành những bông hoa 4  hoặc 5 cánh, trong trường hợp không có nhiều thời gian tạo hoa, bạn cứ để nguyên cả củ rồi dùng dao thái thành từng lát tròn có kích thước vừa phải. Lưu ý việc thái cà rốt rất quan trọng, nếu lát cà rốt quá dày khi đem muối sẽ không tạo được độ giòn, ngược lại còn bị cứng. Còn lát cà rốt mỏng quá sẽ làm cà rốt bị teo mềm, khi ăn không cảm nhận được vị đặc trưng của cà rốt

Băm nhuyễn tỏi
Băm nhuyễn tỏi

- Hãy lột sạch vỏ tỏi đi rồi rửa với nước, sau đó băm tỏi cho thật nhuyễn mịn

Thái lát ớt
Thái lát ớt

- Còn ớt sẽ được bỏ cuống, rửa qua rồi cắt từng lát mỏng nhỏ

Vắt chanh lấy nước
Vắt chanh lấy nước

- Rửa chanh cho sạch rồi bổ làm hai nửa, vắt hết nước chanh và bỏ hết hạt, nước cốt chanh được giữ lại cho vào chén nhỏ.

Rửa sạch rau thơm
Rửa sạch rau thơm

- Các loại rau thơm thì hãy nhặt sạch hết lá héo úa, dập hỏng. Sau đó rửa qua với nước rồi ngâm vớt chút nước muối loãng cho an toàn. 

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho dưa chuột và cà rốt

- Cho toàn bộ dưa chuột và cà rốt đã dược thái lát vào một chiếc bát to, lần lượt cho nước mắm và hạt nêm, mỗi loại một ít vào cùng. Dùng đũa đảo qua một lượt cho dưa và cà rốt đều được dính đều gia vị. Tiến hành ướp trong khoảng thời gian từ 5 -6 phút để đạt được hương vị như ý.

Bước 3: Đem tất cả nguyên liệu trộn đều cùng nhau

- Lấy tô dưa chuột cùng cà rốt đã được ướp gia vị ra, đổ vào phần nước cốt chanh cùng tỏi và ớt băm nhuyễn đã được sơ chế vào tô. Tiếp đến nhẹ nhàng dùng đũa đảo qua lại cho tất cả nguyên liệu được hòa trộn. Lưu ý bạn chỉ cần đảo vài lần là có thể ngừng, không nên đảo quá lâu dễ làm món dưa bị chảy nhiều nước không còn giòn như lúc đầu nữa.

Cách làm dưa món su hào cà rốt giòn ngọt.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Thưởng thức thành phẩm dưa món bằng dưa chuột ngay nào!
Thưởng thức thành phẩm dưa món bằng dưa chuột ngay nào!

- Tầm 2 – 3 phút sau khi trộn nguyên liệu là bạn đã hoàn thành món dưa chuột muối chua ngọt siêu ngon rồi nha. Lấy rau thơm đã được chuẩn bị ra, rải đều khắp tô, rồi chọn một chiếc dĩa vừa phải để gắp phần dưa chuột ra, có thêm đậu phộng rang đã được giã nhỏ rắc lên phía trên thì chuẩn không cần chỉnh. 

- Nếm thử một miếng nếu bạn cảm nhận được độ giòn của dưa cùng cà rốt đang quyện hòa cùng các loại gia vị chua cay mặn ngọt rất đậm đà xem lẫn với chút beo béo từ đậu phộng và hương rau thơm nhè nhẹ lan tỏa thì món ăn đã đạt yêu cầu rồi đó nha. 

Nhắc nhỏ để món dưa chuột muối chua ngọt hoàn hảo hơn 

Một trong những nguyên nhân khiến món ăn khó giữ được độ ngon chính là việc dưa chuột sau khi muối chua để lâu bên ngoài sẽ rất dễ bị chảy nước làm mất đị độ giòn vốn có, để tránh trường hợp này, bạn cần chú ý vài điều sau nhé:

- Món dưa chuột muối chua ngọt cùng cà rốt sau khi làm xong nên được dùng ngay, bạn có thể ăn cùng cơm nóng và có thêm món kho hoặc món chiên theo cùng sẽ hấp dẫn hơn đó nha.

- Không nên thay thế chanh bằng giấm và cũng không cho nước mắm vào để trộn là cách giúp giảm đi lượng nước chảy ra từ dưa chuột.

Cách làm dưa món bằng dưa chuột giòn rụm siêu đơn giản!

Cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon ngất ngây.

Cách làm dưa món bằng dưa chuột chỉ vài phút là xong rồi đấy, thiệt là nhanh gọn, tiện lợi mà không kém phần hấp dẫn đúng không nào. Món ăn dân dã, đời thường vậy thôi nhưng hơi bị hao cơm à nhen. YummyDay tin những người bạn khéo tay hay làm nhà mình sẽ thực hiện món ngon này một cách xuất sắc cho xem, nhớ trổ tài bạn nhé.

Yummyday.vn

Bình luận

  • Có lỗi xảy ra
  • Bình luận sẽ được kiểm duyệt.