Nhã An Nhã An

10:12 13/10/2020

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
20 phút
Nấu / Nướng
30 phút
Khẩu phần
3
Độ khó
3/5

Canh là món ăn không thể nào thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt chúng ta, có rất nhiều món canh đem lại cảm giác thơm ngon cho người ăn đặc biệt là món canh cải nấu tôm. Canh cải nấu tôm với nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và cách thực hiện vô cùng đơn giản. Vậy thì cách chế biến món canh cải nấu tôm như thế nào? Hãy cùng Yummyday theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Món canh cải nấu tôm hấp dẫn
Món canh cải nấu tôm hấp dẫn

1. Cách làm món canh cải nấu tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món canh cải nấu tôm

- 500 gram cải bẹ xanh

- 100 gram tôm tươi

- 50 gram đường phèn

- 1 muỗng muối

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng tiêu

- Hành

Thêm món canh rau ngót nấu tôm thơm ngon tuyệt vời vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn nhé

Chọn tôm tươi để món ăn được ngon hơn
Chọn tôm tươi để món ăn được ngon hơn

Cách làm món canh rau cải nấu tôm

- Cải bẹ xanh sau khi mua về các bạn đem nhặt bỏ lá vàng, sâu và đi rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc khoảng 3-4 cm rồi để cho ráo nước.

- Tôm tươi sau khi mua về đem đi rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ, rút sạch phần chỉ đen trên lưng và để cho ráo nước

- Hành lá đem cắt bỏ phần gốc rồi sau đó rửa sạch, thái thành từng khúc và để cho ráo nước.

Cách làm canh bầu nấu tôm, vợ chan chồng húp khen ngon gật gù

- Bắc cái nồi lên trên bếp rồi cho vào 2 muỗng dầu ăn, chờ cho đến khi dầu sôi thì cho phần đầu hành đã chẻ đôi ra và xào cho thơm. 

- Tiếp theo, các bạn cho tôm vào xào sơ qua, cho đến khi thịt tôm được săn lại thì cho vào nồi khoảng 1l nước, đậy nắp chờ cho đến khi nước sôi thì cho cải bẹ xanh vào và tiếp tục đun

- Nêm nếm nửa muỗng muối, 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng nước mắm, sao cho phù hợp với khẩu vị

- Cuối cùng, chờ cho canh được sôi lại lần nữa thì tiến hành tắt bếp và múc ra ngoài tô lớn

- Trang trí lên trên thêm ít tiêu và ngò hoặc hành lá cắt khúc.

Canh mướp nấu tôm ngọt ngọt thanh thanh chắc chắn sẽ làm gia đình bạn hài lòng

Thành phẩm món canh cải nấu tôm đậm đà hương vị
Thành phẩm món canh cải nấu tôm đậm đà hương vị

Một số lưu ý cho món ăn thơm ngon hơn

- Để cho món ăn được thơm ngon hơn thì các bạn cần lưu ý khâu chọn nguyên liệu phải thật kỹ, cụ thể là tôm, nên chọn những con tôm tươi, còn sống và có phần vỏ trong suốt

- Nên chọn những bắp cải xanh, không bị sâu, héo hay bị già

- Khi chế biến nên cho tôm vào xào lăn qua trước và nấu canh hơi lâu hơn để cho nước tôm được ra ngọt nước

Canh rong biển nấu tôm ngon lạ miệng đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình

2. Cách chế biến món canh cải nấu tôm gừng

Món canh cải nấu tôm khô gừng thơm ngon
Món canh cải nấu tôm khô gừng thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cải nấu tôm gừng

- 300 gram cải xanh

- 150 gram tôm khô

- 1 củ gừng

- 1 củ hành

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng bột nêm

Canh mồng tơi nấu tôm chồng ăn khen lấy khen để

Các bước thực hiện món canh cải nấu tôm gừng thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Với món canh cải nấu tôm, các bạn có thể sử dụng nhiều loại cải tùy thuộc vào sở thích của mình, ví dụ như cải xanh, cải ngọt,… để nấu chung với tôm. Tương tự, tôm các bạn cũng có thể sử dụng tôm khô, tôm tươi đều được.

- Đối với tôm khô: Các bạn cần rửa tôm với nước rồi sau đó ngâm tôm chung với 3 muỗng nước mắm khong vòng 15-20 phút cho tôm được mềm ra

- Đối với tôm tươi: Các bạn chỉ cần sơ chế các bước như bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ra rồi sau đó ướp tôm chung với 1 muỗng nước mắm.

- Cải sau khi mua về các bạn đem đi ngắt bỏ các lá sâu, lá vàng, héo,… rồi sau đó đem cải đi rửa sạch với nước, cắt thành từng khúc khoảng 3-4 cm rồi để cho ráo nước

- Gừng các bạn đem đi cạo bỏ vỏ, rửa sạch và thái thành từng sợi mỏng

- Hành bóc bỏ vỏ rồi đập dập

Canh bí đỏ nấu tôm thêm một lựa chọn cho tín đồ ghiền mê bí đỏ

Bước 2: Tiến hành nấu canh cải nấu tôm với gừng

- Các bạn bắt cái nồi lên trên bếp rồi sau đó cho vào 2 muỗng dầu ăn, chờ cho dầu sôi thì cho hành đã đập dập vào phi cho thơm, chờ cho đến hành chuyển sang màu vàng và thơm thì cho gừng với tôm vào xào cho chín, chờ cho đến khi tôm được săn lại thì các bạn cho khoảng 1 lít nước vào và nấu cho sôi.

- Đợi đến khi nước sôi thì nêm nếm lại gia vị với nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng muối, mì chính sao cho vừa miệng.

- Cuối cùng cho rau  cải vào và chờ cho nước sôi lại lần nữa.

- Múc canh ra tô và trang trí thêm hành lá hoặc tiêu xay

Trên đây là một số thông tin về cách chế biến món canh cải nấu tôm thơm ngon mà các bạn có thể tham khảo. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách chế biến vô cùng đơn giản là các bạn đã có thể chế biến thành công món canh cải nấu tôm cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp để thực hiện món canh cải nấu tôm cho cả nhà ngay nào. YummyDay chúc các bạn thành công.

Yummyday.vn