Thiên Vũ Thiên Vũ

11:30 15/01/2021

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
20 phút
Nấu / Nướng
30 phút
Khẩu phần
2
Độ khó
2/5

Cách nấu súp gà cho bé - món ăn mà cả bé dưới 1 tuổi và trên bé trên 1 tuổi đều có thể ăn được. Vì thế súp gà luôn là sự lựa chọn của mẹ khi chế biến món ăn cho bé. Súp gà lại dễ chế biến, không cầu kì trong việc chuẩn bị nguyên liệu nhưng lại đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn. Để hiểu rõ mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Công thức nấu súp gà cho bé dưới 1 tuổi

Cách 1. Cách nấu súp gà với nấm nhĩ và ngô non

Nguyên liệu cho món súp gà ngô non nấm nhĩ

Bạn chuẩn bị khoảng 50gr thịt đùi gà để nấu súp
Bạn chuẩn bị khoảng 50gr thịt đùi gà để nấu súp
  • 50gr thịt đùi gà
  • 30gr ngô non
  • 1 trứng gà
  • 30gr mộc nhĩ và nấm hương
  • 2 thìa bột năng hoặc bột bắp
  • 1 củ cà rốt
  • Gia vị gồm: Hạt nêm, mắm, mì chính

Cách làm súp gà ngô non nấm nhĩ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ
Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ
  • Thịt gà bạn rửa sạch rồi luộc chín.
  • Ngô non bạn rửa sạch rồi tách rời hạt.
Ngô đã được tách hạt
Ngô đã được tách hạt
  • Trứng gà tách lấy lòng đỏ.
  • Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa sạch cắt chân, thái sợi.
  • Mộc nhĩ rửa sạch thái sợi.
Mộc nhĩ đem thái sợi mỏng
Mộc nhĩ đem thái sợi mỏng
  • Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.

Bước 2: Chế biến món ăn

Súp gà với nấm nhĩ và ngô non hấp dẫn
Súp gà với nấm nhĩ và ngô non hấp dẫn
  • Thịt gà đem đi xé sợi nhuyễn. Nước luộc gà bạn giữ lại đổ ra tô để riêng. Đem tô nước luộc gà vào nồi đun sôi cùng với nấm, cà rốt và ngô non.
Thịt gà tiến hành xé sợi
Thịt gà tiến hành xé sợi
  • Nước sôi thì bạn nêm nếm ít gia vị rồi cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều đến khi súp sôi lần nữa thì cho bột năng vào. Bạn tiếp tục khuấy đều hỗn hợp khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cách 2. Cách nấu súp gà thập cẩm rau củ

Nguyên liệu nấu súp gà rau củ

Chuẩn bị đậu hà lan để thực hiện món ăn
Chuẩn bị đậu hà lan để thực hiện món ăn
  • 100gr thịt nạc gà
  • 50gr đậu hà lan
  • 30gr nấm đông cô
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trứng gà
  • Rau mùi, hành lá
  • Khoảng 2 thìa cà phê bột bắp
  • Gia vị gồm: dầu mè, tiêu, hạt nêm, muối

Cách làm súp gà rau củ thập cẩm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu vừa ăn
Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu vừa ăn
  • Thịt gà bạn đem đi rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó luộc chín thịt, để nguội rồi xé sợi thật nhuyễn. Nước luộc gà bạn để riêng qua một bên.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu vừa ăn. Đậu hà lan rửa sạch để ráo.
  • Nấm đông cô nên ngâm qua đêm hoặc ngâm với nước muối loãng khoảng 15-20 phút. Sau đó rửa sạch vớt ra cắt chân đi và thái sợi nhỏ.
  • Trứng gà bạn tách vỏ bỏ vào chén.

Bước 2. Chế biến món ăn

Súp gà thập cẩm rau củ thanh mát
Súp gà thập cẩm rau củ thanh mát
  • Bột bắp bạn đổ vào tô nước lạnh, khuấy đều tay để không bị vón cục. Sau đó bạn đổ hỗn hợp bột bắp vào chén trứng lúc nãy, nêm nếm vừa khẩu vị với bé nhé!
Xào thịt gà cho thịt chín trước
Xào thịt gà cho thịt chín trước
  • Phần nước luộc gà trước đó bạn cho vào nồi đun sôi lên. Sau đó bạn cho thêm cà rốt, đậu hà lan vào luộc chín. Tiếp tục cho nấm và thịt gà xé sẵn vào nồi, bạn khuấy đều nhẹ tay nêm nếm lại lần nữa.
  • Cuối cùng bạn cho hỗn hợp bột bắp trứng vào nồi súp gà. Tiếp tục khuấy đều tay thêm vài phút nữa đến khi nồi súp sôi thì bạn tắt bếp. Nếu bé nhà bạn ăn được rau hành thì có thể thái nhỏ rắc lên trên nhé!

Công thức nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi

Cách 1. Cách nấu súp gà nấm trứng cút bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu súp gà nấm trứng cút

Chuẩn bị nấm hương
Chuẩn bị nấm hương
  • 15gr thịt đùi gà nạc
  • 2 nấm hương
  • 1 mộc nhĩ
  • 1 -2 trứng cút
  • 1 muỗng bột sắn
  • 200ml nước lọc

Cách làm súp gà trứng cút và nấm

Bước 1:

  • Thịt gà rửa sạch rồi xay nhuyễn. Luộc thịt gà cho đên khi nước sôi thì cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ vào nấu chung.
Xay nhuyễn hoặc thái sợi tuỷ vào độ tuổi của bé
Xay nhuyễn hoặc thái sợi tuỷ vào độ tuổi của bé

Bước 2:

  • Bạn pha bột sắn với 200ml nước lọc rồi khuấy hòa tan đổ vào nồi luộc gà

Bước 3:

Súp gà nấm trứng cút bổ dưỡng
Súp gà nấm trứng cút bổ dưỡng
  • Tiếp theo bạn khuấy đều hỗn hợp khoảng vài phút thì cho tiếp lòng đỏ trứng cút vào nồi. Đợi cho đến khi súp sôi thì nêm nếm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp

Cách 2. Cách nấu súp gà giò lụa nước dừa thơm ngon

Nguyên liệu nấu súp gà giò lụa nước dừa

Súp gà sò lụa thêm nhiều nguyên liệu khác
Súp gà sò lụa thêm nhiều nguyên liệu khác
  • 100gr ngô non
  • 100gr nấm hương
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái dừa
  • 300gr thịt gà lườn
  • 10 trứng cút
  • 1 trứng gà
  • 100gr chả giò lụa
  • Hành và ngò
  • Gia vị: hạt nêm, muối,tiêu

Cách làm súp gà giò lụa nước dừa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Ngô non bạn đem tách rời hạt rồi rửa sạch
  • Nấm hương bạn ngâm qua nước muối rồi rửa lại qua nước sạch sau đó thái sợi
Sơ chế nấm hương
Sơ chế nấm hương
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bạn thái hình hạt lựu
  • Trứng cút luộc và lột sạch vỏ, trứng gà thì tách lấy lòng đỏ
  • Thịt gà bạn rửa sạch rồi luộc thịt để nguội

Bước 2. Chế biến món ăn

Thịt gà bạn xé sợi dễ ăn
Thịt gà bạn xé sợi dễ ăn
  • Thịt gà nguội thì bạn xé sợi. Nước dừa bạn đổ vào nước luộc gà rồi nêm nếm cho vừa miệng. Khi nước sôi thì bạn cho ngô non và cà rốt vào. Sau đó bạn cho tiếp nấm hương, trứng cút và gà xé vào cùng một lượt.
Cho bột năng vào sau cùng
Cho bột năng vào sau cùng
  • Bạn pha khoảng 200ml nước cùng với bột năng rồi khuấy đều tay cho hỗn hợp tan. Tiếp đến bạn đổ hỗn hợp này vào nồi súp. Sau đó bạn khuấy đều một lần nữa nhớ là khuấy 1 chiều thôi nhé! Khi nước sôi nước súp sánh lại thì tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào. Cuối cùng bạn cho chả giò vào nồi khi súp sôi thì tắt bếp.

Qua đây, YummyDay đã giới thiệu 4 cách nấu súp gà cho bé rồi nhé! Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp các mẹ thực hiện thành công món ăn này.

Yummyday.vn

Bình luận

  • Có lỗi xảy ra
  • Bình luận sẽ được kiểm duyệt.