Mục lục
Cách nấu canh thịt bò không quá cầu kỳ và không mất quá nhiều thời gian. Chắc hẳn các bạn không muốn chần chừ thêm nữa để cùng YummyDay tìm hiểu các bí quyết để nấu các món canh ngon từ thịt bò phải không nào?
Canh thịt bò nấu với cà chua
Nguyên liệu món canh cà chua thịt bò
- Thịt bò: 200 gam
- Cà chua: 3 trái
- Sả: 1 cây
- Rau mùi, rau răm, hành lá
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, bột nêm
Hướng dẫn nấu canh cà chua thịt bò ngon đúng vị ăn hoài không ngán
Cách nấu món canh thịt bò cà chua
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi đem cho vào máy xay nhuyễn. Ướp với gia vị trong vòng 15 phút cho ngấm.
- Hành khô băm nhỏ; hành lá, rau mùi và rau răm xắt nhỏ, bỏ ra 1 cái bát riêng.
- Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần sơ, lấy dao đập dập rồi thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Cho sả vào nồi đun sôi với 300ml nước. Đổ nước ra bát, để riêng.
- Phi thơm hành với dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào chín, tiếp tục cho nước sả vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Tiếp tục cho thịt bò vào và nấu tầm khoảng 5 phút. Nếu để lâu thì thịt bò sẽ dai, mất đi vị ngon. Múc canh ra bát tô, rắc hành lá đã xắt, rau răm và rau mùi lên trên.
- Vị chua của cà, hòa quyện với vị mềm ngọt của thịt bò chắc hẳn sẽ đem lại một hương vị đậm đà khó quên.
Canh dưa chua thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị món canh thịt bò nấu dưa chua
- Thịt bò: 150 gam
- Dưa chua: 2 bát con
- Cà chua: 2 trái
- Gia vị: Hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, muối
Canh dưa chua thịt bò ngon lạ miệng, ăn mà ghiền
Cách làm món canh dưa chua thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Để thịt bò đã ướp trong khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.
- Hành, tỏi khô băm nhỏ. Hành lá, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.
- Đem hành và tỏi phi cho thơm và màu vàng cánh én và chia ra làm 2 phần. Một nửa thì đem cho thịt bò vào xào hơi tái. Một nửa còn lại thì để dành cho phần sau
- Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Sau đó nêm vài hạt muối, đảo qua đảo lại rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chua chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.
- Cho 2 bát dưa chua vào nồi, đổ nước ngập dưa rồi đun sôi cho sôi với lửa lớn. Khi sôi rồi bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi dưa chín mềm thì cho thịt bò vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Cuối cùng nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành lá, rau mùi vào.
- Nên ăn canh bò dưa chua ngay khi còn nóng để giữ được độ đậm đà của canh.
Xem thêm cách nấu canh dưa chua thịt bò siêu ngon nhé!
Canh thịt bò nấu khế
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh thịt bò nấu khế
- 2 trái khế chua
- 100 gam cà chua bi
- 100 gam thịt bò
- 50 gam giò sống
- Ngò ôm, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối
Cách nấu món canh khế thịt bò ngon miễn chê cho cả nhà
Cách nấu canh thịt bò với khế
- Khế rửa sạch, gọt rìa rồi cắt lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt bò bằm nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành …
- Cho thịt bò vo viên vào nồi nước đang sôi. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn.
- Cho ngò ôm vào, tắt bếp, múc ra tô rồi dùng nóng với cơm.
- Canh thịt bò nấu khế không chỉ lạ miệng mà còn rất ngon bởi vị chua nhẹ của khế.
Canh thịt bò nấu với lá lốt
Chuẩn bị nguyên liệu món canh thịt bò lá lốt
- 200 gam thịt bò lát mỏng, hoặc xay tùy khẩu vị
- 1 trái cà chua
- 10 lá lốt
- Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm món canh thịt bò lá lốt thơm ngon trọn vị
Cách làm món canh thịt bò lá lốt
- Thịt bò đổ ra bát, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, để ráo rồi bổ múi cau.
- Lá lốt rửa sạch, để ráo và đem đi thái nhỏ.
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò lại ra bát để riêng.
- Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.
- Đun sôi đến khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng, nêm gia vị lại cho hợp với khẩu vị của bạn.
- Sau đó tắt bếp, thêm lá lốt đã được thái nhỏ vào.
- Cuối cùng là múc canh vào tô lớn và ăn cùng với cơm.
Món canh rong biển thịt bò
Nguyên liệu món canh rong biển thịt bò
- Rong biển khô: 120 gam
- Thịt bò tươi: 100 gam
- Rượu trắng: 1 muỗng
- Nước tương: 1 muỗng
- Vài nhánh tỏi
- Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm canh rong biển thịt bò cho bữa sáng nhẹ nhàng, thanh đạm
Cách làm món canh rong biển nấu thịt bò
- Rong biển khô là một lựa chọn khôn ngoan để nấu canh rong biển thịt bò. Bạn có thể tìm mua loại rong biển khô này ở các siêu thị lớn. Rong biển khô trước khi chế biến bạn cho vào ngâm nước cho nở, thời gian ngâm khoảng 15 phút. Sau đó bạn rửa sạch, vớt ra rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Khi nấu canh rong biển, thịt bò cần được rửa sạch và ướp chút gia vị để thịt bò ngấm gia vị cho ngon. Bạn ướp thịt bò với chút nước tương, tiêu xay và rượu trắng vào thịt bò, trộn đều lên. Ướp khoảng 10 phút rồi cho thịt bò vào xoong, đảo đều lên cho thịt chín tái.
- Bạn cho rong biển đã ráo sạch vào đảo cùng với thịt bò, thêm một chút dầu ăn vừa đủ rồi xào cho các nguyên liệu cho thật chín đến khi tỏa mùi thơm là được.
Canh nấm nấu thịt bò
Nguyên liệu nấu món canh nấm thịt bò
- 200 gam thịt bò thăn
- 50 gam nấm hải sản
- 50 gam nấm bào ngư
- 50 gam càng cua
- Hạt kỳ tử, gừng, hành lá
- Gia vị: 2 thìa canh nước tương, muối, rượu
Cách nấu món canh thịt bò với nấm thơm ngon chiêu đãi cả gia đình
Cách làm canh nấm nấu thịt bò
- Thịt bò sau khi rửa thật sạch, bạn để ráo rồi cắt miếng nhỏ chừng khoảng 1cm. Nấm bào ngư thì bạn rửa sạch, đem đi thái lát.
- Cho thịt, gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào một nồi nước. Đun với lửa lớn cho tới khi nước sôi thì vớt thịt ra để ráo.
- Đun một nồi nước khác cho tới khi nước sôi thì cho thịt vào, chuyển sang lửa nhỏ hầm trong khoảng 1 tiếng.
- Nấm hải sản và rau càng cua bạn đem rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ, rồi gom chung với nấm bào ngư, sau đó cho vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới cho kỳ tử vào.
- Đun cho đến khi thấy thịt mềm thì nêm thêm ít muối. Tiếp đến bạn có thể cho thêm 2 thìa canh nước tương, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
- Canh nấm nấu thịt bò sẽ có hương vị hấp dẫn từ các loại nấm. Thịt bò thì mềm mềm thơm thơm, không chỉ vậy món canh này còn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình đấy.
Canh bí đao nấu thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu món canh bí đao nấu thịt bò
- 1 trái bí đao
- 130 gam thịt bò
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa mắm ruốc miền trung
- Hành lá, ngò
- 1 củ hành tím
- 1 củ nén (hành tăm)
Cách làm canh thịt bò với bí đỏ cực kỳ đơn giản cho chị em
Cách làm món canh thịt bò bí đao
- Thịt bò sau khi rửa sạch băm nhỏ vừa. Ướp thịt với dầu ăn, tiêu xay, nước tương, mắm ruốc, hành tím, củ nén để thịt bò mềm hơn.
- Cho nước vào nồi đặt lên bếp. Đến khi nước sôi thì cho thịt bò đã ướp vào.
- Thịt bò hơi tái cho tiếp bí đao vào.
- Đợi canh sôi rồi cho thêm muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị tùy ý bạn. Khi thấy bí chuyển sang màu hơi đậm thì canh đã chín. Cho hành lá và ngò vào. Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.
Với 7 cách nấu canh thịt bò mà YummyDay chia sẻ trong bài viết trên đây, hy vọng các chị em nhà mình sẽ đưa vào thực đơn những món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé. Vì thịt bò rất bổ dưỡng nhưng nếu nấu các món khác khá cầu kỳ thì nên nấu canh như các món mà YummyDay gợi ý trên đây, rất đơn giản nhưng lại rất ngon lành các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với các món canh thịt bò.
Yummyday.vn
Bình luận