Nhã An Nhã An

09:33 13/10/2020

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
20 phút
Nấu / Nướng
30 phút
Khẩu phần
2
Độ khó
3/5

Món canh rau ngót nấu tôm được xem làm một trong những món ăn quen thuộc với bữa cơm người Việt chúng ta, với nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách chế biến nhanh gọn là chúng ta đã có thể chế biến thành công món canh rau ngót nấu tôm rồi. Vậy cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và cách chế biến ra làm sao? Cùng theo dõi bài hướng dẫn của Yummyday dưới đây nhé.

Món canh rau ngót nấu tôm đậm đà
Món canh rau ngót nấu tôm đậm đà

1. Cách nấu canh rau ngót với thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g rau ngót

– 150g thịt nạc dăm

–  50 gram hành khô

– Gia vị gồm có: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng muối, 2 muỗng dầu ăn.

– 1 nắm hành lá

–  3 củ hành tím

Canh rau cải nấu tôm thơm ngon đến tận miếng cuối cùng

Cách thực hiện món canh rau ngót

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Hành lá sau khi mua về các bạn đem đi cắt bỏ cuống rồi rửa sạch và băm nhỏ

- Hành tím đem cắt cuống, lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ

- Rau ngót sau khi mua về các bạn tuốt bỏ các phần lá già, sâu, lấy các phần lá non rồi sau đó đem đi rửa sạch chung với nước sạch rồi sau đó dùng tay vò cho rau hơi dập và để cho ráo nước

- Thịt nạc sau khi mua về các bạn đem đi rửa sạch chung với nước muối pha loãng sau đó đem thịt đi băm nhỏ hoặc đem đi xay, tiếp theo, các bạn cho thịt ra chén và ướp chung với 1 muỗng hành tím băm, ít hành lá băm, nửa muỗng muối, ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm sau đó đem tộn đều tay và để ướp trong vòng 10 đến 15 phút cho gia vị được thấm đều.

Món canh mướp nấu tôm thanh mát cho những ngày hè

Bước 2: Chế biến món canh rau ngót thịt bằm

- Các bạn bắt cái nồi lên bếp sau đó cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn và cho 1 muỗng hành tím băm vào và phi cho thơm. Tiếp theo, các bạn cho thịt băm đã được ướp vào và đảo cho đến khi thịt được chín và tơi ra thì tắt bếp.

- Cho vào nồi 1 lít nước, đun cho đến khi nước sôi thì các bạn nêm nếm vào nửa thìa nước mắm, nửa thìa đường sao cho phù hợp với khẩu vị thì tắt bếp.

- Cuối cùng các bạn múc canh ra tô lớn và trang trí với hành lá, ngò cùng với tiêu xay lên phía trên

Cách nấu canh rong biển vớii tôm cho thực khách vừa thích món Việt, vừa thích món Hàn

2. Cách chế biến món canh rau ngót nấu tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh rau ngót với tôm

- 300 gram rau ngót

- 200 gram tôm tươi

- 50 gram hành khô

- 1 nắm hành lá

- 3 tép tỏi

- Gia vị gồm có: 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu ăn

Canh mồng tơi nấu tôm khô siêu ngon siêu đưa cơm

Nguyên liệu chính cho món canh rau ngót nấu tôm thơm ngon
Nguyên liệu chính cho món canh rau ngót nấu tôm thơm ngon

Các bước thực hiện món canh rau ngót nấu tôm đậm đà hương vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành và tỏi các bạn đem đi bóc vỏ rồi đập dập và băm nhuyễn

- Rau ngót các bạn đem đi tuốt lấy phần lá non và đem đi rửa sạch với nước, sau đó dùng tay và vò cho dập lá, rồi để cho ráo nước

- Tôm tươi sau khi mua về các bạn đem đi sơ chế, bóc cho sạch vỏ, lấy chỉ lưng bỏ rồi rửa sạch và đem tôm đi băm nhỏ

- Ướp tôm đã băm chung với 1 thìa hành và tỏi đã băm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu xay, nửa thìa bột ngọt và nửa thìa dầu ăn. Các bạn bóp nhẹ và ướp tôm trong khoảng 20 phút để cho tôm được thấm đều gia vị.

- Sau đó, dùng tay nặn tôm thành những viên nhỏ

Cách nấu canh bí đỏ với tôm cho bạn thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình

Bước 2: Tiến hành nấu canh rau ngót nấu tôm

- Các bạn cho vào trong nồi 2 muỗng dầu ăn, rồi đợi cho dầu sôi sau đó hành và tỏi băm vào phi cho thơm. Chờ đến khi tỏi chuyển vàng thì cho tôm đã được ướp vào xào sơ qua cho đến khi thịt tôm được săn lại thì cho vòa nồi khoảng 1 lít nước

- Đun cho nồi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và cho rau ngót vào, nêm nếm nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt và nửa thìa đường và nấu thêm khoảng 3 phút cho rau sôi lại thì tắt bếp

- Cuối cùng, múc canh ra tô và trang trí thêm hành lá, tiêu xay rồi thưởng thức

Cách nấu canh bầu với tôm thơm ngon già khen trẻ thích

Thành phẩm món canh rau ngót nấu tôm thơm lừng
Thành phẩm món canh rau ngót nấu tôm thơm lừng

Trên đây là một số thông tin về cách chế biến món canh rau ngót nấu tôm thơm ngon các bạn có thể thực hiện tại nhà. Với những nguyên liệu rất dễ tìm kiếm và cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ với vài bước là các bạn đã có thể chế biến thành công món canh rau ngót nấu tôm rồi. Món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, các bạn có thể chế biến để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Còn gì bằng vào những ngày cuối tuần cùng quây quần bên gia đình và thưởng thức món canh rau ngót thơm ngon đậm đà. Hãy nhanh chân vào bếp và bắt tay vào thực hiện món canh rau ngót nấu thơm thơm ngon này nhé. YummyDay chúc các bạn thành công.

Yummyday.vn