Nhã An Nhã An

09:35 16/10/2020

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
20 phút
Nấu / Nướng
20 phút
Khẩu phần
2
Độ khó
3/5

Trứng chiên cà chua hẳn là không quá xa lạ đối với mọi người. Đây không chỉ là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà công thức làm cũng cực kỳ đơn giản, vì vậy nó đã trở thành món ăn ưa chuộng của người Việt. Trong bài viết này, hãy cùng YummyDay khám phá cách làm món trứng chiên cà chua hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình nhé!

Những công dụng tuyệt vời của món trứng chiên cà chua

Cà chua và trứng được biết đến với rất nhiều công dụng và đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, món trứng chiên với cà chua là sự kết hợp giữa các dưỡng chất, vitamin cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng YummyDay khám phá những công dụng tuyệt vời mà món ăn này mang lại nhé!

Trứng chiên cà chua nhìn đã thấy mê
Trứng chiên cà chua nhìn đã thấy mê
  • Trứng chiên cà chua được coi là liều thuốc bổ dành cho thị lực bởi lượng carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng gà đều là những chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho mắt.
  • Ngoài ra, món ăn này còn được coi là một vị thuốc bổ não. Lòng đỏ trứng gà có mhieeuf dưỡng chất giúp tăng cường trí nhớ và tái phục hồi trí nhớ, kết hợp với các loại vitamin A, vitamin B6, vitamin B1,… trong cà chua sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và có sức khỏe tốt hơn. 
  • Thêm nữa, trứng chiên với cà chua còn được biết đến với một số công dụng hiệu quả khác như cung cấp dưỡng chất cần thiết cho những người ốm yêu hay phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món trứng chiên cà chua

Trứng chiên cà chua là món ăn cực kỳ bổ dưỡng nhưng cách làm lại hết sức đơn giản, vì vậy việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất dễ dàng. Những nguyên liệu để làm món ăn này rất phổ biến, bạn có thể chọn mua trong siêu thị, chợ,… Dưới đây là những nguyên liệu để làm món trứng chiên cà chua siêu hấp dẫn:

Những trái cà chua tươi mọng
Những trái cà chua tươi mọng
  • Trứng gà: 3 – 4 quả 
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hành tím: 2 – 3 củ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu,…

Cách làm trứng chiên cà chua hấp dẫn cho bữa cơm nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua đem rửa sạch, có thể rửa với nước muối để loại bỏ các chất độc hại. Sau đó bổ đôi, bỏ đi phần lõi sau đó cắt hạt lựu. 

Hành lá bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. 

Với hành tím thì bạn lột vỏ sau đó cũng thái nhỏ nhé.

Tiếp đó, bạn đập trứng vào một chiếc bát nhỏ, rồi cho thêm một chút hạt tiêu rồi đánh đều tay cho đến khi trứng sủi bọt đều 

Bước 2: Chiên trứng với cà chua

  • Trước tiên, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu chín thì bạn cho hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm, sau đó cho trứng vào chiên ở mức lửa nhỏ nhất. Lưu ý chỉ nên chiên trứng cho vừa đủ chín chứ không nên chiên kĩ quá nhé, nên chiên đến khi trứng vàng đều là được, sau đó bạn đổ trứng ra bát
  • Tiếp đó, vẫn dùng chiếc chảo này, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào và đợi dầu nóng thì cho cà chua vào trong chảo xào. Khi cà chua đã chín mềm thì đổ trứng vào chảo, cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối hoặc nước mắm rồi đảo đều tay cho trứng ngấm sốt cà chua và gia vị. Cuối cùng, chỉ cần thêm một chút hành lá đã cắt khúc vào đảo qua là hoàn thành rồi đó. Bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu lên món ăn để ăn ngon, dậy vị hơn.
Trứng chiên cà chua cực kỳ đưa cơm
Trứng chiên cà chua cực kỳ đưa cơm

Chỉ mất vài phút thôi bạn đã có được một đĩa trứng ngon ngon, ngậy ngậy quyện với nước sốt cà chua thơm ngon, đầy hấp dẫn rồi đó. Trứng chiên cà chua ăn kèm với một bát cơm nóng hổi thì đúng là ngon “tuyệt cú mèo” luôn.

Một số bí kíp để làm món trứng chiên với cà chua ngon hơn

Bí kíp làm món trứng chiên với cà chua siêu ngon
Bí kíp làm món trứng chiên với cà chua siêu ngon
  • Đầu tiên, khi mua cà chua để làm món trứng chiên cà chua, bạn chỉ nên mua những quả cà chua đã chín, bởi nếu ăn phải cà chua xanh hay chưa chín cực kỳ có hại đối với sức khỏe, có thể gây ra các bệnh như: buồn nôn, khó thở, đau dạ dày,…
  • Một lưu ý nhỏ trong quá trình chiên trứng với cà chua đó chính là ở bước chiên trứng, bạn không nên chiên quá lâu vì trứng rất nhanh chín, tránh tình trạng trứng bị cháy hoặc quá khô, ăn sẽ không ngon.
  • Sau khi làm xong món trứng chiên cà chua bạn nên ăn ngay, bởi để lâu trứng sẽ bị nguội và gây ra vị tanh, ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng món ăn. Hơn nữa, càng không nên để món ăn này qua đêm bởi trứng để quá lâu sẽ sản sinh ra chất độc gây hại cho cơ thể con người.

Trong bài viết này, YummyDay đã cùng bạn khám phá cách làm món trứng chiên cà chua vừa ngon, hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng mà lại còn cực kỳ đơn giản. Nếu trong một ngày quá bận rộn không có quá nhiều thời gian để nấu nướng thì món ăn này là một sự lựa chọn hợp lý cho bạn đó nha. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món trứng chiên cà chua nhé!

Nguồn:

https://www.allrecipes.com/recipe/83275/stir-fry-tomato-and-eggs/

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/stir-fried-egg-and-tomato-352835

https://www.eatthismuch.com/recipe/nutrition/stir-fried-egg-and-tomato,45413/

Yummyday.vn