Gà kho ngũ vị hương được nhiều người lựa chọn làm món ăn chính cho mỗi bữa cơm gia đình. Với những miếng thịt gà đậm vị, đượm mùi thơm đặc trưng của bột ngũ vị hương sẽ khiến các thành viên thích mê cho mà xem. Hôm nay mình sẽ giới thiệu 3 cách nấu gà kho ngũ vị hương thơm ngon tại nhà. Các bạn theo dõi cách làm chi tiết qua bài viết sau đây nhé!
Cách 1. Cách làm gà kho ngũ vị hương đậm đà
Nguyên liệu làm gà kho ngũ vị hương
Thịt gà: 400 - 500 g
1 gói bột ngũ vị hương
Gừng, sả và ớt
Gia vị gồm: Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, muối.
Cách làm món gà kho ngũ vị hương khó cưỡng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu thật sạch
Gà sau khi mua về bạn rửa sạch thịt gà với nước, rồi thái thịt gà thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt gà cùng với bột ngũ vị hương, thêm chút nước mắm và hạt tiêu. Bạn để chừng 10 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Sả thì bạn bóc hết vỏ rồi rửa sạch rồi thái lát mỏng
Gừng thì bạn cạo vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nhỏ
Ớt cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Bước 2: Chiên gà vàng óng
Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn, sau đó bạn cho thịt gà vào chiên sơ qua cho thịt gà săn lại và chuyển sang màu vàng là được. Gà chín thì bạn trút thịt gà ra tô.
Bước 3: Kho gà ngũ vị hương
Bạn cho thịt gà vào nồi rồi cho thêm sả, gừng và ớt vào sau đó đun chừng 15 phút. Bạn nên dùng đũa đảo nhẹ để những miếng gà không bị cháy nhé! Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho gia vị sao cho vừa miệng là có thể tắt bếp.
Lao đao với món gà kho nấm, nấu ngay cho những người bạn yêu thương cùng thưởng thức món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng này nhé.
Cách 2. Cách kho gà ngũ vị hương thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoảng 1/2 con gà
Gia vị gồm: tỏi,ớt tươi, nước tương ,dầu hào
Bột ngũ vị hương
Cách thực hiện
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bạn bóc vỏ rồi chia tỏi làm hai phần: 1 phần băm nhỏ còn 1 phần thì xắt lát mỏng. Ớt thì rửa sạch rồi cắt khoanh nhé!
Gà mua về thì bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt từng miếng vừa ăn nhé!
Bước 2. Ướp thịt gà
Sau đó bạn ướp với gà cùng tỏi băm, ớt xắt, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Bạn ướp tất cả gia vị trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho gà thấm gia vị.
Bạn có thể cho thêm bột ớt vào nếu như thích ăn cay nhé! Muốn gà kho đậm đà hơn thì sau khi ướp, bạn có thể cho gà vào ngăn mát của tủ lạnh, để qua đêm rồi mới lấy ra chế biến nhé!
Bước 3. Kho gà cùng ngũ vị hương
Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi xắt lát vào phi thơm. Khi bản ngửi thấy tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho thịt gà vào xào săn lại. Tiếp đến cho thêm 2 muỗng canh dầu hào vào xào đến khi thịt gà thấm gia vị, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi thịt gà đã thấm gia vị rồi thì bạn thêm một ít nước tương và dầu hào vào. Rồi bạn cho thêm ½ chén nước lọc vào chảo thịt gà, tiến hành kho gà với ngọn lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước trong chảo vừa cạn là được.
Bước 4. Thưởng thức
Cuối cùng khi thịt gà kho ngũ vị hương đã chín thì tắt bếp nhé! Bạn cho gà kho ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Gà kho ngũ vị hương sẽ ngon hơn khi ăn kèm với một món canh thanh mát hay một đĩa rau luộc. Nhớ là thưởng thức món ăn khi còn nóng để có thể tận hưởng được hết mùi thơm ngon của món ăn nhé!
Cách làm thịt gà kho tàu không quá phức tạp nhưng mùi vị thì ăn một lần là nhớ mãi.
Cách 3. Cách kho gà ngũ vị hương dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt gà: 250g ( đùi hoặc má gà )
Ngũ vị hương: 1 gói
Rau mùi, Xà lách
Gia vị gồm: Muối, bột ngọt, dầu ăn, tỏi, ớt
Cách nấu gà kho ngũ vị hương vô cùng đơn giản
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cà chua thì rửa sạch, thái lát mỏng để ăn kèm và trang trí.
Rau mùi và xà lách rửa sạch, ngâm với nước muối loãng chừng 7 phút thì vớt ra để ráo.
Tỏi, ớt rửa sạch băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt gà cùng ngũ vị hương
Bạn ướp gà vời công thức: 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê bột ngọt + ngũ vị hương rồi đảo đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 3. Kho gà cùng ngũ vị hương
Bạn cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi bỏ tỏi vô phi cho thơm. Sau đó cho gà đã ướp gia vị vào đảo đều tay nhé! Đợi khi nào gà sệt lại thì cho thêm 1 ít nước lọc vào. Sau đó để lửa nhỏ nhé, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Có thể cho thêm ớt vào để tăng thêm mùi vị nhé!
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Cuối cùng, bạn cho thịt gà kho ngũ vị hương ra đĩa. Trang trí vài cọng rau mùi, xà lách + một vài lát cà chua xếp xung quanh để trang trí cho món ăn bắt mắt, hấp dẫn hơn nhé!
Gà kho măng, món ăn tuyệt vời dành cho các tín đồ thích thịt gà và cả yêu thích măng nữa nhé, cách làm siêu đơn giản.
Qua đây, YummyDay đã hướng dẫn xong 3 cách làm gà kho ngũ vị hương rồi nhé! Hi vọng với món gà kho ngũ vị hương thơm ngon này sẽ giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm gà kho ngũ vị hương tại nhà nhé!
Yummyday.vn
Bình luận