Giò heo kho sả ớt là một trong những món ăn không chỉ được người lớn mà cả trẻ em cũng yêu thích, món ăn là sự kết hợp giữa độ béo thơm của giò heo và kết hợp với sả ớt cùng gia vị đã tạo nên món giò heo kho sả ớt vô cùng thơm ngon và trọn vị. Vậy cách thực hiện món ăn này như thế nào? Có những lưu ý gì? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món giò heo kho sả ớt
- Giò heo: 1 ký
- Sả: 4 tép
- Ớt: 5-6 trái
- Tỏi: 5 tép
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước màu.
Đổi gió với món giò heo hầm măng thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
2. Cách thực hiện món giò heo kho sả ớt
Sơ chế nguyên liệu
- Chân giò sau khi mua về các bạn đem đi cạo cho sạch lông, sau đó, rửa sơ qua với nước muối pha loãng có pha thêm nước cốt chanh, rồi rửa lại với nước cho sạch, để cho ráo. Dùng dao nhọn để rút bỏ phần xương. Tiếp theo các bạn ướp giò heo chung với 1 muỗng nước màu, 1 muỗng đường, nửa muỗng tiêu, ớt tùy vào sở thích, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm ngon sau đó để cho thịt được thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Sả các bạn đem đi bỏ phần gốc, rửa cho sạch rồi sau đó xắt thành từng lát; ớt các bạn có thể để nguyên trái hoặc đập dập ra; tỏi đem đi lột vỏ rồi sau đó thái mỏng.
Mới lạ với món giò heo chiên giòn, ăn một lần là nghiện quài quài.
Thực hiện món giò heo kho sả ớt
- Bắc chiếc chảo lên trên bếp, sau đó, chờ cho đến khi chảo nóng, các bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ cho dầu sôi thì cho sả, tỏi ớt đã băm nhỏ vào phi lên cho thơm.
- Trút phần thịt đã được tẩm ướp gia vị vào xào cho đến khi phần thịt được săn lại, thấm đều gia vị thì các bạn mới tiếp tục cho nửa chén con nước vào. Đun sôi lên dưới lửa nhỏ để cho thịt được chín đều và nấu đến khi nước trong nồi cạn dần thì tiến hành tắt bếp.
Múc giò heo ra dĩa trang trí thêm ít tiêu xay và đậu phộng rang, như vậy là món ăn đã hoàn thành rồi.
Tổng hợp các cách nấu món giò heo kho chuẩn cơm mẹ nấu.
3. Giá trị dinh dưỡng của giò heo
Giò heo có ông dụng làm đẹp da cho phụ nữ
Chất keo có ở trong giò heo sau khi được cung cấp vào trong cơ thể con người sẽ làm cho các tế bào da giữ nước và chấn chất nhờn, từ đó giúp cho da đỡ bị khô và nhăn, làm cho làn da bóng và căng hơn. Hiện nay, có khá nhiều nhãn hãng mỹ phẩm đã dùng chân giò heo để nghiên cứu dùng chân giò heo để có thể tạo ra những sản phẩm dưỡng da hiệu quả
Giò heo hầm đậu phộng dễ làm nhưng ngon tuyệt vời.
Giò heo giúp phòng ngừa các bệnh tật
Ăn móng giò hay là chân giò sẽ có các công dụng nhất định đối với các căn bệnh như chảy máu đối với đường hô hấp, hôn mê hay mất máu, ngoài ra, còn có thể cải thiện vi tuần hoàn cho toàn cơ thể, thông qua đó, các bạn còn có thể phòng ngừa các bệnh về tim mạch và tình trạng thiếu máu não.
Giò heo giúp phục hồi sức khỏe rất tốt
Đối với những bệnh nhân đang trong quá trình phục hồi sức khỏe sau khi mổ thì việc ăn móng giò có tác dụng rất lớn đối với việc hồi phục sinh lý bình thường cho các nhóm tế bào, đồng thời có thể tăng nhanh sự thay đổi chất, làm cho cơ thể của con người tránh bị lão hóa và cũng tăng thêm sức đề kháng cho cơ thể.
Giúp điều trị tình trạng bệnh suy nhược thần kinh
Móng giò, chân giò ngoài các tác dụng kể trên thì còn có hiệu quả rất rõ rệt đối với việc chữa trị các bệnh về suy nhược hệ thần kinh, đồng thời còn cải thiện được các trạng thái về trầm cảm.
Giò heo rất tốt cho phụ nữ sau sinh nở
Sau khi sinh nở, người mẹ một phần sẽ mất rất nhiều năng lượng cũng như nước cho cơ thể, một phần là do quá trình mang thai làm cho cơ thể bị mất nhiều chất dinh dưỡng, chính vì vậy mà các bạn cần phải được cung cấp lại đầy đủ chất dinh dưỡng để hỗ trợ thêm cho quá trình hồi phục. Dùng móng giò từ xưa cũng được ông bà ta khuyên dùng vì nó có thể giúp cho mẹ bỉm có sữa nhiều hơn để cho con bú.
Xem thêm video hướng dẫn cách làm giò heo kho sả ớt bên dưới bạn nhé
Trên đây là một số thông tin về cách thực hiện món giò heo kho sả ớt thơm ngon và trọn vị mà các bạn có thể tham khảo để thực hiện tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung dinh dưỡng như thế thì chần chờ gì mà không thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay nào. Nguyên liệu thì dễ mua, cách thực hiện thì đơn giản, chỉ với vài bước là chúng ta đã có thể chế biến thành công món ăn thơm ngon này rồi. YummyDay chúc tất cả các bạn thành công nhé.
Yummyday.vn
Bình luận