Thiên Vũ Thiên Vũ

07:56 01/03/2021

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
25 phút
Nấu / Nướng
30 phút
Khẩu phần
4
Độ khó
3/5

Cá thu nấu canh chua nghe qua có vẻ như là một sự kết hợp hơi vô lý nhưng chắc chắn bạn sẽ thấy hài lòng khi thưởng thức sự kết hợp này. Hôm nay hãy thử cùng Yummyday nấu món cá thu nấu canh chua nghe thì hơi lạ nhưng hương vị mê ly nhé.

Cách nấu canh chua cá thu ngon khó cưỡng

Canh cá chua cá thu ngon khó cưỡng
Canh cá chua cá thu ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá thu nấu chua

  • Cà chua: 2 Trái
  • Cá thu: 350 Gram
  • Thơm: 1/2 Trái
  • Hành lá: 50 Gram
  • Ngò om: 50 Gram
  • Dầu ăn: 2 Muỗng canh
  • Hành tím băm: 1 Muỗng canh
  • Nước cốt me: 35 ml
  • Nước mắm: 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng: 1 Muỗng cà phê

Cách làm món cá thu kho riềng ăn một miếng là đã thấy ghiền

Các nguyên liệu chính của món ăn
Các nguyên liệu chính của món ăn

Cách làm món cá thu nấu canh chua thơm ngon hấp dẫn

Bước 1:

Đầu tiên sau khi đã mua được cá thu tươi ngon về nhà chúng ta sẽ tiến hành làm sạch rồi sau đó cắt khúc. Và tất nhiên đừng quên lựa chọn những con cá tươi ngon khi mua nhé.

Sau đó chúng ta cắt cuống, rửa sạch cà chua rồi tiến hành thái cà chua thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Đối với hành lá và ngò om sau khi nhặt và làm sạch chúng rồi sau đó dùng dao thái nhỏ.

Cà chua đem cắt múi cau
Cà chua đem cắt múi cau

Bước 2:

Tiếp đó chúng ta tiến hành bật bếp rồi đặt nồi lên cho nóng. Sau đó chúng ta cho vào nồi chút dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng chúng ta cho hành tím băm vào đảo đều phi cho vàng thơm. Khi hành tím đã vàng chúng ta tiếp tục cho cà chua và đảo đều. 

Sau khoảng 1 phút và thấy cà chua đã hơi chín chúng ta sẽ cho cá vào nồi. Chúng ta sẽ tiến hành đảo thật nhẹ tay để tránh việc cá bị nát. Sau khi nhìn thấy thịt cá đã hơi săn lại chúng ta sẽ lấy nước đổ vào nồi đun sôi. 

Tiếp theo khi nước đã sôi chúng ta sẽ tiến hành cho thêm vào nồi chút nước cốt me và thơm. Tiếp tục đợi thêm vài phút để nước dùng có thể hoà quyện các nguyên liệu. Sau đó chúng ta nêm vào nồi chút nước mắm, hạt nêm và đường trắng vào để nêm nếm nồi canh cho phù hợp khẩu vị của gia đình.

Sau khi chúng ta đã nêm nếm phù hợp khẩu vị chúng ta có thể cho hành lá và ngò om vào nồi rồi tắt bếp. Nếu không thích cho hành ngay vào nồi chúng ta có thể lúc riêng canh ra tô rồi mới cho hành và ngò om vào tô. 

Tìm hiểu thêm cách làm món cá thu kho tiêu bồi bổ sức khoẻ mà còn ngon miệng nữa

Bước 3:

Vậy là món cá thu nấu canh chua đã hoàn thành vừa nóng hổi và thơm ngon rồi. Khá đơn giản chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có một nồi canh ngon ngọt cho bữa cơm gia đình. Thật ra cách nấu món canh này khá giống với các cách nấu canh chua với các loại cá khác và cũng cho hương vị gần chua ngọt vốn có của nồi canh chua. Nhưng bất cứ loại cá nào cũng sẽ cho ta hương vị ngon ngọt riêng và tất nhiên cá thu cũng sẽ cho ta hương vị ngon ngọt riêng biệt. Và hương vị ngon ngọt từ cá thu kết hợp trong nồi canh chua khá hoàn hảo. Chúng ta sẽ có một nồi canh vừa thơm ngon lại hấp dẫn trong bữa cơm gia đình với món canh này.

Thành phẩm món cá thu nấu canh chua thơm ngon
Thành phẩm món cá thu nấu canh chua thơm ngon

Chúng ta đã tìm hiểu xong cách nấu canh chua cá thu thơm ngon hấp dẫn. Và trước khi kết thúc cùng tìm hiểu xem cá thu mang lại cho ta những lợi ích gì cho cơ thể con người nhé.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu

Đầu tiên chúng ta sẽ tìm hiểu về những chất dinh dưỡng mà cá thu có nhé. Trong cá thu có các axit béo omega-3 và omega-6 với hàm lượng khá cao. Và trong thịt cá thu cũng cung cấp cho chúng ta nhiều loại vitamin như A, B6, B12, C, D, E và K. Ngoài ra trong cá thu còn có nhiều khoáng chất khác như sắt, megie, kali, canxi, … Đặc biệt trong cá thi còn có khá nhiều protein cùng với chất chống oxy hoá.

Cách làm món cá thu nướng thơm lừng thơm phức ăn hoài không biết chán

Vậy với lượng chất dinh dưỡng dồi dào ngoài bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể thì cá thu còn cung cấp lợi ích gì cho con người? Cùng xem thử nhé. 

Như đã nói ở trên trong cá thu có chứa chất chống oxy hoá và đó là Coenzyme Q10. Đây là loại chất giúp chúng ta loại bỏ các yếu gây ung thư cũng như giúp chúng ta cải thiện sức khoẻ. Ngoài ra axit béo omega-3 giúp chúng ta ta ngăn ngừa các bệnh như ung thư vú, ung thư thận,..

Cá thu đầy dinh dưỡng
Cá thu đầy dinh dưỡng

Ăn cá thu còn giúp chúng ta tăng cường hệ miễn dịch nhờ omega-3 giúp chống viêm còn coenzyme Q10 lại giúp chúng ta bảo vệ tế bào không bị hư hại. Tất nhiên các điều này sẽ có lợi ích chung là giúp tăng cường và bảo vệ hệ miễn dịch.

Ngoài ra dầu cá còn giúp chúng ta bảo vệ cũng như ngăn ngừa các loại bệnh về tim mạch

Đặc biệt nhờ hàm lượng axit beo omega-3 cao mà cá thu còn có thể giúp chúng ta tăng cường nhận thức và hành vi. Nói đơn giản hơn là giúp chúng ta tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa một số loại bệnh về trí nhớ như Alzheimer. 

Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách làm món cá thu nấu canh chua thơm ngon hấp dẫn cùng với những lợi ích bất ngờ từ cá thu rồi. Hương vị chua ngọt mới lạ của món canh này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng trong bữa cơm gia đình. Đồng hành cùng Yummyday để làm thêm nhiều món ăn ngon bổ dưỡng nhé.

Yummyday.vn

Bình luận

  • Có lỗi xảy ra
  • Bình luận sẽ được kiểm duyệt.