Gà xào sa tế chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì đối với bữa ăn người Việt chúng ta, món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn bổ sung dưỡng chất rất lớn cho cơ thể chúng ta. Hãy cùng YummyDay theo dõi xem cách thức thực hiện món ăn thơm ngon này như thế nào nhé.
Cách thực hiện món gà xào sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào sa tế
Gà 1 con
Sa tế 2-3 muỗng
Ngũ vị hương ¼ muỗng
Bột nghệ ½ muỗng
Hành, tỏi băm 2 muỗng
Bột ngọt ½ muỗng
Hạt nêm ½ muỗng
Nước mắm 1 muỗng
Đường 1 muỗng
Tiêu 1 muỗng
Gà xào hạt điều mới lạ nhưng cũng siêu ngon.
Cách làm gà xào sa tế
.jpg)
Đầu tiên, gà sau khi mua về các bạn đem đi rửa cho thật sạch rồi sau đó dùng dao thái gà thành những miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Tiếp theo, các bạn ướp thịt gà chung với 1 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng sa tế (có thể tăng giảm lượng ớt sao cho phù hợp). Sau đó, trộn thật đều hỗn hợp gia vị để cho gà được thấm gia vị.
Sau đó, các bạn cho ½ bột nghệ, ¼ muỗng ngũ vị hương, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và 1 muỗng tiêu vào hỗn hợp rồi tiếp tục đảo lên cho đều. Ướp gà trong khỏang 30 phút.
Tiếp theo, các bạn bắt chảo lên bếp rồi phi cho thơm 1 muỗng tỏi và hành băm. Sau đó, tiến hành cho phần thịt gà đã được ướp đều gia vị vào, đảo cho đều. Khi thịt gà đã được săn lại thì các bạn cho một chén con nước lọc vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước trong chảo rút cạn thì tiến hành tắt bếp rồi cho ra ngoài dĩa là các bạn đã hoàn thành món gà xào sa tế rồi.
Gà xào lăn lăn tăn nỗi nhớ trong lòng người thưởng thức.
Cách thực hiện món gà xào sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà xào sả ớt
Gà 1/2 con
Sả 2 tép
Ớt 2 trái
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 củ
Nước màu 1 muỗng
Cách làm gà xào sả ớt
Sơ chế nguyên liệu
Gà sau khi mua về các bạn sử dụng muối hột chà xát thật kĩ lên toàn bộ thân gà, sau đó. Đem đi rửa lại với nước sạch. Dùng dao để chặt gà thành từng miếng sao cho vừa ăn.
Sả các bạn đem đi rửa cho thật sạch, rồi đập dập và sau đó dùng dao băm nhuyễn.
Ớt và hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ.
Tỏi các bạn đem đi bỏ phần vỏ, rồi sau đó băm nhỏ.
Ướp gà
Cho thịt gà vào trong cái tô lớn, sau đó, thêm vào trong tô 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm. Dùng đũa đảo cho thật đều rồi để yên ướp gà trong khoảng 20-30 phút để cho gà được thấm đều gia vị.
Gà xào nấm đông cô bổ ơi là bổ.
Xào gà
Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng cùng với 2 muỗng dầu ăn rồi cho toàn bộ phần hành tỏi đã băm nhỏ vào và phi lên cho thơm. Khi hành tỏi đã vàng thơm thì các bạn cho toàn bộ phần sả và ớt vào rồi đảo lên cho đều để cho hỗn hợp được dậy mùi thơm.
Cho phần thịt gà đã ướp vào xào chung, dùng đũa và đảo cho đều đến khi phần thịt gà được săn lại thì các bạn cho tiếp 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước màu, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và một chút nước lọc nữa vào rồi xào cho đều.
Đảo cho thật đều đến khi thịt gà đã được chín vàng và thấm đều gia vị thì tiến hành tắt bếp.
Thành phẩm món gà xào sả ớt
- Món gà xào sa tế sau khi chế biến xong có hương vị đậm đà và vừa miệng, có mùi thơm đặc trưng
- Màu sắc bắt mắt, trang trí đẹp
- Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng
- Lưu ý rằng để có thể chế biến được món gà xào sa tế thơm ngon thì trước tiên các bạn cần phải chọn lựa nguyên liệu thật kỹ, nên chọn những con gà còn tươi, thịt chắc thì khi chế biến sẽ ngon hơn
- Khi xào gà nên thêm vào chảo một ít nước lọc, khi phần nước trong chảo cạn thì lúc đó món ăn cũng đã hoàn thành
Xem thêm cách làm gà xào sa tế qua video hướng dẫn dưới đây!
Trên đây là một số thông tin về cách thực hiện món gà xào sa tế thơm ngon và đậm đà hương vị mà các bạn có thể tham khảo công thức phía trên để có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức, món ăn với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện nhanh chóng mà các bạn có thể hoàn toàn thực hiện tại nhà. Chỉ với vài phút là đã có một món ngon cho gia đình rồi, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vòa bếp để thực hiện món gà xào sa tế thơm ngon nức mũi ngay nào, vào dịp cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bên nhau và thưởng thức món ăn thơm ngon này thì còn gì bằng đúng không? Món ăn vừa có thể chế biến cho bữa cơm gia đình mà còn có thể đa dạng chế biến vào các bữa tiệc nữa đấy.
Yummyday.vn
Bình luận