Pizza xúc xích là 1 biến tấu từ nguồn gốc pizza Ý, nhưng pizza xúc xích sẽ mang lại hương vị rõ ràng hơn, ý sự pha trộn, phù hợp với mọi người thích thưởng thức một chiếc bánh thơm lừng từ vỏ bánh nướng giòn thơm, kết hợp với xúc xích mặn mà, dai dai, thơm lừng đặc trưng, lôi cuốn. Pizza xúc xích sẽ thu hút được mọi thành viên từ mọi lứa tuổi trong gia đình luôn đó. Lâu lâu hãy cùng đổi khẩu vị cho gia đình với món bánh pizza xúc xích tuyệt hảo này nhé!
Cách làm pizza xúc xích chuẩn ngon
Nguyên liệu chuẩn bị cho pizza xúc xích truyền thống
Phần bột bánh
- 100gr bột mì
- 15gr bột áo
- 2 muỗng men nở (men instant)
- 30ml dầu olive
- Các gia vị khác: đường, muối…
Phần topping
- 200gr xúc xích
- 150gr sốt cà chua
- 30gr ớt chuông xanh và đỏ
- 1 củ hành tây
- 100gr phô mai
Cách làm pizza mì gói xúc xích với nguyên liệu làm đế bánh cực độc lạ, ăn cực thích mê
Các bước chế biến bánh pizza xúc xích truyền thống
Bước 1:
Bước đầu của cách làm pizza xúc xích tiên chúng mình sẽ làm phần bột bánh pizza bằng cách trộn bột mì với lượng nước vừa phải, các bạn có thể chọn bột mì đa dụng nha, sau đó tạo ra 1 hỗn hợp có độ sệt nhẹ rồi các bạn cho thêm 2 muỗng men instant vào trộn đều tay cho men được kích hoạt đúng rồi đợi bột nghỉ tầm 5-7 phút.
Sau đó các bạn cho thêm 1 lượng bột mì tầm 100gr, 30ml dầu olive, và 1 ít đường, 1 ít muối vào hỗn hợp trên và trộn đều lên trong vòng 2 phút. Các bạn dùng máy trộn để đỡ mỏi tay hơn, ban đầu trộn với tốc độ thấp trung bình sau đó tăng dần nhẹ lên để bột mịn và có độ đàn hồi nhất định là được. Mọi thao tác này các bạn có thể làm thủ công, đó là bằng tay vẫn được nhé.
Bước 2:
Xong phần bột, chúng mình đến với phần nhân bánh thôi. Nguyên liệu chủ yếu của pizza xúc xích chắc hẳn là xúc xích rồi phải không nào. Xúc xích cũng có nhiều loại, các bạn có thể chọn mua ở siêu thị hoặc những hàng uy tín để mua được loại xúc xích chất lượng nha. Ở đây mình dùng xúc xích Đức xông khói, vì đây là loại xúc xích khá ngon, phổ biến và dễ ăn, thịt chắc. Các bạn có thể cắt xúc xích thành những hình thù khác nhau, tuy nhiên để đẹp mắt các bạn cắt hình tròn là dễ nhất nè.
Tiếp theo đến ớt chuông, các bạn nên chọn mua các loại màu sắc khác nhau như xanh, đỏ, vàng để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Ớt chuông là một loại ớt không có độ cay và có hương thơm đặc trưng, nếu các bạn có khẩu phần cho bé thì nên cắt hạt lựu để bé dễ ăn hơn nhé, ngoài ra các bạn có thể cắt thành khoanh và cắt bỏ ruột ớt nha. Sau đó cho số ớt chuông này lên bếp và xào xơ với dầu là được.
Phần phô mai các bạn có thể lựa chọn các loại khác nhau như mozzarella, cheddar… nên bào mỏng để phô mai dễ tan chảy hơn nhé.
Bước 3:
Khi chuẩn bị xong phần bánh và nhân các bạn chuẩn bị nướng bánh thôi. Với sốt cà chua phết lên mặt bánh các bạn có thể chọn mua sẵn hoặc tự chế biến đều được nha. Trải bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, dùng nĩa ấn nhẹ trong lòng bánh để bánh nướng thấm vị hơn, sau đó cho 1 lớp nước sốt cà chua vào, 1 lớp phô mai sợi, topping xúc xích cắt nhỏ, nếu thích ăn béo hơn các bạn có thể cho thêm 1 lớp phô mai nữa là được, đừng quên có ớt chuông nhé. Chuẩn bị lò nướng trước 30 phút rồi đem bánh vào nướng ở nhiệt độ là 250 độ trong 15-20 phút là có thể thưởng thức bánh pizza xúc xích này rồi đó.
Xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh pizza xúc xích dưới đây nhé!
Cách làm bánh pizza viên xúc xích độc đáo
Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh pizza viên xúc xích
- 200gr bột mì
- 180ml sữa tươi
- 10gr đường
- 2gr muối
- 30ml dầu olive
- 2gr men nở
- 4 cây xúc xích
- 3 lát thịt xông khói
- ⅓ củ hành tây
- 3 trái đậu bắp
- ½ trái ớt chuông
- 100gr phô mai
Cách làm bánh pizza không cần lò nướng mà vẫn giữ được chất lượng đế bánh đạt chuẩn công thức
Các bước thực hiện bánh pizza viên xúc xích
Bước 1:
Các bạn tạo bột bánh như bước trên rồi ủ bột cho kỹ nhé. chia bánh ra thành 2 phần, 1 phần cắt làm sợi, 1 phần làm bánh pizza bình thường. Cán mỏng bán rồi cắt thành từng sợi để cuộn xúc xích lại là được.
Bước 2:
Ở phần nguyên liệu các bạn sẽ tương tự cách làm trên cho thịt xông khói, hành tây, ớt chuông, đậu bắp cắt nhỏ, sau đó đem lên bếp xào sơ là cho chín nhẹ là được. Với phần xúc xích các bạn sẽ cuộn trong bột rồi cắt khoanh ra là được.
Bước 3:
Xếp các cuộn xúc xích và các nguyên liệu khác vào mặt bánh pizza lần lượt rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ tầm 220 độ C là xong.
Vậy là bánh pizza xúc xích đã hoàn thành một cách đơn giản phải không nào, các bạn có thể chọn 1 trong 2 cách trên để tạo ra 1 chiếc bánh pizza xúc xích ngon tuyệt vời, chiêu đãi gia đình nha. Chúc các bạn có 1 ngày vào bếp thật thành công mỹ mãn.
Yummyday.vn
Bình luận