Thiên Vũ Thiên Vũ

15:32 11/11/2020

Đánh giá của bạn:
Chuẩn bị
35 phút
Nấu / Nướng
40 phút
Khẩu phần
4
Độ khó
4/5

Nếu bạn muốn món thịt kho thêm đậm đà và ngon ngọt hơn hãy thử món thịt kho trứng cút nước dừa này đảm bảo sẽ không làm bạn hối hận. Món thịt kho được thêm trứng cút sẽ làm món ăn thêm vị mới lạ với nước dừa dùng để kho làm món ăn vừa ngon lại ngọt ăn chung với cơm là tuyệt hảo. Hôm nay cùng Yummyday tìm hiểu xem cách làm món ăn này nhé.

Món thịt kho trứng cút nước cốt dừa siêu đưa cơm
Món thịt kho trứng cút nước cốt dừa siêu đưa cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt ba chỉ: 500 Gr

Trứng cút: 30 Quả

Hành tím: 3 Củ 

Tỏi: 1/2 Củ

Đường trắng: 2 Muỗng cà phê

Muối: 2 Muỗng cà phê

Hạt nêm: 2 Muỗng cà phê

Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 Muỗng canh

Nước mắm: 1 Muỗng canh

Ớt: 1 Trái

Nước dừa: 1 Lít

Thêm công thức làm món sườn kho trứng cút cũng cực kỳ bặt vị không kém đâu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho này
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho này

Cách làm thịt kho trứng cút nước dừa thơm ngon

Đầu tiên chúng ta rửa sạch thịt heo rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó chúng ta để thịt ráo thịt nước. Sau đó chúng ta cho hỗn hợp gồm muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm trộn đều vào thịt để ướp. Chúng ta nên ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Tiếp đó chúng ta lột vỏ hành và tỏi làm sạch sau đó giã nhuyễn. Sau đó chúng ta bật bếp cho chảo nóng rồi cho vào chảo ít dầu ăn. Sau khi dầu ăn nóng chúng ta cho hành tỏi vào phi cho vàng thơm. Khi hành tỏi đã thơm chúng ta cho thịt vào xào đều cho đến khi thị săn lại. 

Tiếp đó chúng ta luộc trứng cút cho chín sau đó bóc vỏ làm sạch. Tiếp theo chúng ta cho trứng lăn qua bột rồi sau đó chiên giòn. Sau khi trứng cút đã vàng giòn thì chúng ta vớt ra để ráo dầu.

Tiếp theo chúng ta cho thịt và trứng cút vào chung một nồi sau đó cho thêm nước dừa vào kho. Sau khi nồi thịt kho sôi chúng ta cho vào nồi chút gia vị nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó chúng ta để lửa nhỏ cho thịt chín mềm và ngấm đều gia vị. Đến khi thịt thị ngả màu vàng cánh gián thì chúng ta có thể tắt bếp.

Sườn kho nước dừa ngon ngọt béo ngậy với bí quyết chỉ có tại YummyDay

Vậy làm món thịt kho trứng cút nước dừa đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản phải không nào chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã có được một món ăn thơm ngon và còn phù hợp trở thành món ăn hằng ngày và mùa nào cũng ăn được. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào một ngày chợt nắng chợt mưa của mùa hè nóng bức thì chỉ một nồi thịt kho trứng cút nước dừa thôi cũng có thể làm bữa cơm đó thật hoàn hảo.

Thành phẩm món thịt kho trứng cút nước dừa đậm đà
Thành phẩm món thịt kho trứng cút nước dừa đậm đà

Và thì ngoài cách làm thịt kho trứng cút nước dừa này thịt heo còn có thể làm cùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau và không kết hợp được một số món ăn . Chúng ta cùng thử tìm hiểu một chút nhé.

Thịt heo ăn không nên ăn cùng gì?

  • Gan dê
  • Gừng sống
  • Đậu nành
  • Rau ngò
  • Thịt bò

Lý do để thịt heo không nên ăn cùng với những món này đơn giản vì trong thịt heo có tính hàn nếu kết hợp với một số loại thực phẩm trên có thể làm giảm chất dinh dưỡng của món ăn và đôi khi còn gây hại cho sức khoẻ nên mọi người cần phải lưu ý khi chế biến thịt heo với các loại thực phẩm khác nhé.

Và món ăn thịt kho trứng cút nước dừa trên dù ngon nhưng để đảm bảo sức khoẻ một số người vẫn không nên ăn món trên.

Tặng kèm bạn công thức làm món trứng cút nướng siêu hấp dẫn đa dạng thực đơn gia đình nhé

Người nên kiêng món thịt kho trứng cút nước dừa

Ai nên kiêng món này
Ai nên kiêng món này

Đầu tiên là những người đang bị bệnh tiêu chảy. Như chúng ta đã biết trong thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định nhưng chất béo này đối với người bị bệnh tiêu chảy sẽ làm hệ tiêu hoá khó mà có thể hồi phục hơn. Vì thế người đang bị bệnh tiêu chảy nên hạn chế ăn món ăn này.

Tiếp theo là những người đang bị cao huyết áp. Cũng bởi vì lượng chất béo có trong thịt heo mà những người bị cao huyết áp thì chất tối kỵ là chất béo. Bởi chất béo có thể gia tăng áp lực nặng hơn cho những người bị bệnh huyết áp cũng như tim mạch. Nhưng không chỉ chất béo mà chất đạm trong thịt heo có thể làm người bệnh cao huyết áp có nguy cơ bị đột quỵ, tai biến hoặc nhồi máu cơ tim.

Những người bị sỏi thận cũng nên hạn chế món ăn này bởi đây là món ăn có lượng protein khá cao. Vì thế nếu người bị tiểu đường ăn nhiều món này làm gia tăng chất tạo sỏi có trong nước tiểu và làm cho bệnh có nguy cơ nặng hơn.

Cuối cùng là những người mắc bệnh máu nhiễm mỡ hoặc là béo phì. Cũng bởi vì món ăn này cung cấp nhiều chất béo và làm người mắc bệnh này ăn nhiều sẽ nguy hiểm hơn.

Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách nấu món thịt kho trứng cút nước dừa thơm ngon đậm đà rồi. Thật đơn giản để làm một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình phải không nào. Cùng với những lưu ý mà Yummyday mang đến hy vọng nó sẽ bổ ích với gia đình bạn. Hy vọng bạn và gia đình có thể thưởng thức được một món ăn ngon khi đồng hành cùng Yummyday nhé.

Yummyday.vn